何超莲牛肉面店因疫情损失180万 放身段求房东减租

  据香港媒体报道，2018岁的晁连向香港介绍了“第九年五年牛肉面”。他和几个餐饮朋友在铜锣湾开了一家店。今年，他在旺角一家商场开了一家分店。1月中旬投入试运行，2月正式启用。出乎意料的是，他遇到了流行病，最终扭亏为盈。

  最近，当地餐馆被禁止在下午6点以后就餐，顾客只能点外卖。记者发现，何超莲新开的分店没有顾客，工作人员和厨房工作人员一直无所事事。甚至没有人买外卖。

  记者联系到何超莲。她说她的餐馆已经准备好了防疫措施，卫生状况还可以。不过，客人并不多。她一天只有1000美元以上的香港收入。

  受疫情影响，连赌王都感叹险峻的经营环境。”我们已经煮了几个月了，现在更糟的是我们晚上不准吃东西。我们卖的是汤面。如果我们卖外卖，会影响口味，所以很多顾客不会选择我们的牛肉面。”

  从五月底开始，何超莲和她的家人一直忙于处理博彩业的余波，商店也被交给了股东。赵莲说，她不知道上个月的具体亏损数字，但她每个月赚的钱根本不足以支付商店的租金。

  7月份，我们餐厅一直在亏损(数字还没有计算在内)。在过去的六个月里，我们已经损失了两百万港元(一百八十万元)，但我们仍然咬紧牙关，坚持没有解雇一名员工，想和你共度难关。

  目前，餐饮业很难做。我希望业主能帮上忙。我也经常与股东会面，研究拯救我们自己的可能性。我们都尽力留住餐厅和员工。

何超莲说，铜锣湾综合商店的生意也同样糟糕，但业主主动减租，再加上潮莲为了自救，与工厂合作制作包装面条，尽量减少亏损。

不过，旺角购物中心分店的租金实在太贵。过去几个月，何朝利安一直在与大业主商讨。另一方在过去两个月已略为减租，但不久便宣布在九月加租，令他感到无助。