常听说食物相克，可你知道吗？只要食物搭配合理，不仅不会“相克”，反而还会“相生”！比如葡萄酒配花生，可不是任性混搭，而是对心脏有益；鱼头豆腐汤不仅味道鲜美，还能补充钙质…这些厨房“鸳鸯配”食材，快来马住收藏！

鸡肉+栗子

作用：补血养生，适用于贫血之人

原理：鸡肉属于造血疗虚之品，栗子则重在健脾，栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，选用老母鸡效果更佳。

鸭肉+山药

作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。

原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉同食，可以很好的消除油腻，并且补肺。

瘦肉+大蒜

作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。

原理：瘦肉中含有维生素B1，而维生素B1在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B1的析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。

芝麻+海带

作用：美容，防衰老

原理：一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。

葡萄酒+花生

作用：有益心脏

原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅！

鱼+豆腐

作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

健康中国，美味长康。正确的食材搭配，往往可以让我们获得更多营养，食物之间具有营养的互补性，搭配得当会让营养更加丰富，而且会增加食疗功效

起到营养互补的作用。