再度摘得食品界“奥斯卡奖”！太粮靓虾王香软米喜获国际美味奖

新年新气象！刚进入2024年，太粮集团就收到了来自比利时布鲁塞尔国际风味评鉴所（International Taste Institute，简称ITI）发来的喜讯，太粮旗下产品靓虾王香软米喜获Superior Taste Award 国际美味奖2星奖章！在2023年，“靓虾王”也曾摘得国际美味奖2星奖章，两次斩获该奖项，足以证明“靓虾王”的味道已经征服大众！

国际美味奖，食品界的米其林指南

Superior Taste Award国际美味奖章是由比利时布鲁塞尔的国际风味评鉴所（ITI） 创立的针对品牌食品与饮品风味品质的奖项。产品的评鉴结果源自由专业主厨、品酒师和饮料专家组成的评委会，成员超200名。评委会遵循5个国际hedonic感官分析标准进行评鉴，以确保公平性和客观性，只有风味、品质达到甚至超过评委预期的产品，才能被授予相应级别的奖章。国际美味奖章在全球食品界是极具影响力和权威性的独立奖章，因此也被誉为“食品界的米其林指南”。

自2005年以来，ITI已经对全世界100多个国家的15000+件食品美食进行了评鉴，致力于评选出全球卓越的产品并授予“Superior Taste Award”美味奖章。荣获国际美味奖章不仅表示产品品质获得了国际认可，也标志着该产品迈入世界级优质食品行列。可见，两次斩获国际美味奖2星奖章的靓虾王香软米在美食界一定有着举足轻重的地位。

太粮靓虾王香软米，来自岭南的馈赠

 太粮靓虾王香软米原粮甄选自岭南指定核心稻产区。岭南地区山清水秀、土壤肥沃、光照充足，土地含有丰富的营养元素和有机质，得天独厚的气候地理环境，为稻米的生长提供了优渥的条件。正是得益于此，在岭南地区，特别是太粮的水稻种植基地产出了质优量高的稻谷，也成就了太粮王牌产品——靓虾王香软米。

靓虾王香软米自2000年问世以来，坚持走大众化、高性价比的路线，畅销岭南地区二十余年，至今已累计销售超过5亿包，深受两广地区消费者喜爱，早已成为高端南方米代名词。近年来，太粮靓虾王香软米除了满足岭南万千家庭需求外，还畅销至上海、浙江、广西、四川、重庆、福建、海南等20多个省市，逐步成为珠三角城市及沿海经济地区老百姓的首选好米。

太粮靓虾王香软米是一款极具岭南特色的高端南方米，米粒细长小巧、饱满莹润、晶莹剔透。烹饪过程中可释放浓郁饭香，令人食欲大增，成饭后自带油润光泽，胶质浓厚，饭粒稍稍卷曲似虾状，空碗不挂饭粒，饭冷不回生。无论是煮米饭还是熬米粥，轻嚼几下便能感受优质淀粉的香甜。不少消费者也给出了极高的评价，称太粮靓虾王香软米好吃到无需配菜。

靓虾王香软米种植地地处亚热带湿润季风性气候区域，全年约90%时间气温在10℃以上，雨量充沛，有利于水稻的中早期生长和内部营养物质的积累。太粮坚持以晚稻作为产品的主要原粮，因晚稻生长时间不少于100天，较长的生长周期能更好贮存丰富的营养成分，也使得稻米口感更好。

精细筛选加工，打造高端南方米

优质的大米不仅受种植环境的影响，稻谷的储存、生产、加工、运输等各环节都会改变大米的口感。为了给消费者提供更原汁原味的优质稻米，太粮访遍南方38个优质大米产区、28个优质水稻种植基地，筛选出马坝、象州、上林、台山等地的优质大米，并在广西、江苏建立了现代化生产基地。另外，太粮还建设了3大现代化精米加工厂、2大高标准原粮收储加工基地。采用全套瑞士布勒集团和日本佐竹公司的设备进行加工，稻米无香精、不抛光、无化学添加，轻碾细磨，还原稻米本质，让稻米的完美口感与营养达到均衡。

正是优良的米种、臻选核心产区、先进的生产加工设备、严格的品控管理，才能呈现给消费者口感优质的南方大米，也成就了太粮“高端南方大米销量领先”的领导地位。

两度摘得国际美味奖2星奖章，充分证明了靓虾王香软米在品质、口感上已经达到了世界前列水平。相信在未来，太粮会继续提升品牌旗下稻米品质，不断给消费者输送优质、营养的口粮。